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【行業快車】南北生豬市場兩極分化 禁調或成常態

Industry express

2018-12-02 09:35:26

當前位置:新聞中心 > 行業動態


   加強防控政策   

       11月中旬,農業農村部聯合交通運輸部、公安部聯合下發《關于切實加強生豬調運監管工作的通知》,強調非洲豬瘟已傳入我國南方腹地生豬養殖大省,防控形勢十分嚴峻。要求切實加強生豬調運監管,嚴管嚴控生豬運輸車輛,全力做好非洲豬瘟防控工作。

       農業農村部相關負責人表示,據流行病學調查結果顯示,生豬長距離調運是疫情跨區域傳播的主要原因,不符合動物防疫要求以及未清洗、消毒運輸車輛具有較高的疫情傳播風險。同時,有不法分子在利益驅使下,從高風險省份違法違規調出生豬,部分地區因此引發非洲豬瘟疫情。

 1南北生豬市場兩極分化 

       我國每年生豬跨省調運總量規模龐大,不僅在一定程度上加速了疫情的蔓延,也導致生豬禁運政策下南北市場的分化。

       農業農村部統計,國內單周生豬跨省調運量在200萬頭以上,全年生豬跨省調運在1.2億頭左右,占總產能的20%左右。受禁調令的影響,目前國內大部分生豬只能在各省內自行“消化”,部分解封省市可跨省調運處理過的“白條豬”(經過去頭、去皮、去內臟的生豬)。在我國“南豬北養”和“北豬南運”的大背景下,國內豬肉市場價格呈現南北兩極分化。

       “從目前的市場來看,北方疫區的豬肉價格大幅下降,老百姓‘談豬色變’,沒人買了;而南方一些主銷區的價格大幅上升,供給短缺。比如上海、重慶、廣州等地,生豬價格最高時超過9塊錢一斤,比黑龍江的鮮肉價格還高。”

       常年從事生豬養殖的養殖大戶表示,眼下南方銷區恰逢進入腌制臘肉的時節,由于北方豬四季分明,豬肉質量和口感較好,南方市場普遍對北方豬更加青睞。但隨著疫情蔓延,受禁調令的影響,北方豬和生肉無法跨省運輸,進而導致北方豬肉出現滯銷,而南方豬肉價格開始上漲。

       業內分析認為,受非洲豬瘟疫情影響,東北地區豬價應聲下跌,成為當前全國豬價的“洼地”,養殖效益也已經處于全面虧損狀態,且在疫情不斷的情況下,虧損幅度似有進一步加重的趨勢。


 禁運調運嚴格控制 

問題現象

       自9月各省活豬跨區域調運受限以來,10月下旬全國活豬調運幾乎停滯。尤其是遼寧、安徽等疫情較為嚴重的區域及周邊,養殖戶以防自家養殖場發生疫情而停止消費市場豬肉,亦有養殖戶以防收豬者傳播疫情風險而停止出欄生豬,進而導致當地產生豬肉消費直線下降、屠企采購大量減少、市場生豬滯銷的不良循環。與此同時,由于疫區屠企普遍壓價,拋售現象隨處可見。

       “生豬賣不出去就壓欄,壓欄就掉價,掉價就賠錢。原本定的存欄是1萬頭左右,現在存欄量已經達到1.2萬-1.3萬頭。”養殖戶這樣描述,南方豬小上不了市,北邊有豬卻無法外運,加之黑龍江消費市場有限,在禁調令之下,生豬根本無法在本地完全“消化”。

各項數據表明

       根據全國生豬均價來評估,當前生豬養殖利潤在150-200元/頭。考慮到東北及華北部分地區由于豬價低迷,加上調運基本停滯,大量的大豬被動壓欄,當生豬超過250斤/頭后,肉料比大幅增長,疊加當前豆粕價格大漲,玉米價格較去年同期上漲10%左右,這也增加了養殖戶的成本壓力。據生豬養豬戶們反映,生豬現在賣了賠錢,不賣則沒地方養。據測算,壓欄到300斤的大豬,一頭虧損平均在500元左右。

       據國家統計局發布的數據顯示,2017年全年我國豬肉產量5340萬噸,遠遠超過不足千萬噸級產量的牛肉和羊肉,非洲豬瘟的肆虐無疑給了國內生豬養殖業當頭一棒。

       中國農業科學院農業信息研究所副研究員朱增勇在采訪時表示,從8月豬瘟疫情出現至今,中國已累計處理掉逾47萬頭感染豬瘟的生豬。按照一頭豬生產成本1600-1800元計算,處理感染瘟疫的生豬所產生的經濟損失超過8億人民幣。

       以上數字只是最直接的經濟損失,間接損失尚難估計。禁調之后,一些子豬無法外調,被壓在欄里,時間長了以后空間受到限制,也會導致子豬死亡;有些省份發現疫情,生豬價格下跌,養殖戶雖然賣不掉豬,仍須繼續喂食,這也是很大的損失。

 2、積極應對,降低風險 

       農業農村部副部長于康震在督查非洲豬瘟疫情處置工作時曾強調,要嚴格限制風險生豬及其產品調運,同時積極扶持和充分利用現有屠宰產能,加速豬肉供應鏈由“調豬”向“調肉”轉變,確保市場供給。

       業內分析認為,非洲豬瘟疫情一時間難以消除,全國生豬禁調的局面已形成。為了平衡供給矛盾和價格差異,政府開始加速豬肉供應鏈由“調豬”向“調肉”轉變,預計將成為常態。與此同時,代宰行業或再度興盛,生豬養殖及屠宰業的去產能進程也將加快。

       當然注意到,山東省畜牧獸醫局為此曾下發《關于印發防控非洲豬瘟公開信的通知》,明確暫時關閉全省生豬交易市場,并鼓勵各生豬屠宰企業推行“集中屠宰、冷鏈運輸、冷鮮上市”模式,加快推進轉型升級,提升生豬就近屠宰加工能力,就近就地收購生豬。




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